Macaroon merupakan kudapan asing di dapur Indonesia, namun saat ini merupakan kue kering trendy, digemari tidak hanya karena cita rasanya yang lezat tapi juga karena tampilannya yang memukau, dalam warna-warni dan aroma yang spektakular. Arti kata macaroon adalah benda yang berbeda-beda untuk manusia yang berbeda pula. Bisa berbentuk kue kering bulat dengan rasa kelapa, tapi bisa juga berbentuk meringue (kue kering manis dari putih telur).
Cara Membuat Macaroon Cookies
Bahan:
180 gr Putih telur
400 gr Gula pasir
250 gr Almond Powder
Cara Membuat:
1. Masukan putih telur dan gula kedalam bowl yang kering dan bersih. Kemudian tim di atas air sampai adonan hangat.
2. Kocok dengan mixer hingga mengembang dengan kecepatan tinggi.
3. Masukan almond powder ke dalamnya aduk rata.
4. Siapkan loyang dengan di alasi "Silfat". Gunakan piping bag dengan tube yang bulat diameter bawahnya 0,5 cm. Cetak semua bahan di atasnya. *Silfat adalah sejenis karet lebaran yang bisa digunakan untuk memanggang cookies atau untuk membuat garnish(hiasan baik dari chocolat maupun gula karamel).
5. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat celcius selama 30 menit sampai macaroon ini kering.
6. Angkat dan biarkan selama 20 menit sampai cookies ini bisa di angkat dan terlepas dari silfat.
7. Cookies macaroon siap di sajikan.
400 gr Gula pasir
250 gr Almond Powder
Cara Membuat:
1. Masukan putih telur dan gula kedalam bowl yang kering dan bersih. Kemudian tim di atas air sampai adonan hangat.
2. Kocok dengan mixer hingga mengembang dengan kecepatan tinggi.
3. Masukan almond powder ke dalamnya aduk rata.
4. Siapkan loyang dengan di alasi "Silfat". Gunakan piping bag dengan tube yang bulat diameter bawahnya 0,5 cm. Cetak semua bahan di atasnya. *Silfat adalah sejenis karet lebaran yang bisa digunakan untuk memanggang cookies atau untuk membuat garnish(hiasan baik dari chocolat maupun gula karamel).
5. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat celcius selama 30 menit sampai macaroon ini kering.
6. Angkat dan biarkan selama 20 menit sampai cookies ini bisa di angkat dan terlepas dari silfat.
7. Cookies macaroon siap di sajikan.
pertama kali ngeliat cookies yang satu ini dari acara kuliner" di tipi, bener" ngegoda selera makan gue, pengen banget nyobainnya, ngeliat tampilannya yang begitu menarik dan banyak orang yang udah nyobain juga bilang kalo ini cookies enak banget, haduuuh inginkaaaaan bangeeeet ❤‿❤
gue nggak tau di palembang macaroon ada nggak ya?? kalo ada, jualnya dimana yak?? sebelum beli kayaknya gue mesti ngumpulin money ekstra dulu nih, berhubung harganya yang ekstra mahal untuk satu cookiesnya, yang gue tau sih 8 macaroon harganya 40ribu, nggak tau kalo dijual di palembang kan mungkin bakalan lebih mahal.
satu orang yang bener" gue harapin cc: yuk ida, pehliiiiiiiiiiiiiiis yuk pulang ke palembang lagi beliin gue macaroon di kartika sari yak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar