Macaroon merupakan kudapan asing di dapur Indonesia, namun saat ini merupakan kue kering trendy, digemari tidak hanya karena cita rasanya yang lezat tapi juga karena tampilannya yang memukau, dalam warna-warni dan aroma yang spektakular. Arti kata macaroon adalah benda yang berbeda-beda untuk manusia yang berbeda pula. Bisa berbentuk kue kering bulat dengan rasa kelapa, tapi bisa juga berbentuk meringue (kue kering manis dari putih telur).